参考答案：B

解析： 主要考查的知识点是碳水化合物在体内产生的能量。
[要点透析] 1g碳水化合物在体内产能为16.81kJ，1g脂肪产能为37.56kJ，1g蛋白质产能为16.74kJ，1g乙醇产能为29.29kJ。