根据复合味的概念，糖醋排骨的味型属于（）。
A．复合味
B．双合味
C．三合味
D．多合味
参考答案：B
不与维生素B1合用的是（）
A.五倍子
B.黄芩
C.甘草
D.旋覆花
E.槐米
工艺验证可以分为一般工艺验证和（）。
A.特殊工艺验证
B.关键工艺验证
C.重要工艺验证
D.重大工艺验证
