下列哪个不是HACCP七项原理之一？
A．进行危害分析
B．确定关键控制点
C．建立物理污染物的检查程序
D．建立文件程序
参考答案：C
试管法凝血时间的参考值为 （）
A.1～12min
B.1～3min
C.4～12min
D.6～12min
E.1～4min
梅奥在霍桑实验基础上提出的理论被称为什么理论？（）
A.群体动力
B.人际关系
C.需要层次
D.科学管理
