参考答案：B

解析：胰腺炎术前和术后早期需抑制胰腺分泌功能，使胰腺处于休息状态。同时，因胃肠道功能障碍，此期为第一阶段，需完全胃肠外营养约2—3周。第二阶段，术后3周左右，病情稳定，肠道功能基本恢复，可通过空肠造瘘提供营养约3～4周，以选择要素膳为宜。第三阶段，逐渐恢复经口饮食。