问题
单项选择题
构成蛋泡糊的主要原料品种是______。
A．蛋清、小麦面粉和玉米淀粉
B．蛋清、泡达粉和糯米粉
C．蛋白、泡达粉、水和面粉
D．蛋清、食盐、水和土豆淀粉
答案
参考答案：A
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构成蛋泡糊的主要原料品种是______。
A．蛋清、小麦面粉和玉米淀粉
B．蛋清、泡达粉和糯米粉
C．蛋白、泡达粉、水和面粉
D．蛋清、食盐、水和土豆淀粉
参考答案：A