参考答案：C

解析：[考核要点] 本题考核的是第五章第一节中项目合同定义和合同类型的选择。
[解题思路] 交钥匙合同，要求承包商要承担项目的设计、采购、施工、检查和试车等所有任务；设计一施工合同，承包商只负责设计和施工；设计和采购合同，承包商只负责设计和采购供应，施工由其他单位负责。选项C正确；