如图所示，这是一个电表的表盘。也许你就没有见过，但根据已学知识可知，该电表使用前也需要校零，观察并明确分度值和量程；使用该表所测量的物理量是     ，图中示数是     。

胆汁的生理作用不包括（）

A.中和一部分胃酸

B.乳化脂肪

C.促进蛋白质的吸收

D.促进脂肪酸的吸收

E.促进维生素A、D、E、K的吸收