下列关于酶的概念哪一项是正确的（）。

A.所有蛋白质都有酶活性

B.其底物都是有机化合物

C.其催化活性都需特异的辅助因子

D.一些酶的活性是可以调节的

标目法要（）

A、描述文献

B、选择统一标目

C、整理文献

D、分析文献