A、酒精是由酒精的分子构成的，不是由原子构成，故错误；

B、氧化物是含有两种元素且其中一种是氧元素的化合物，而酒精含有三种元素，不是氧化物，故错误；

C、依据元素的质量比等于其相对原子质量和的比可知：酒精中碳、氧元素质量比为：12×2：16=3：2，故正确；

D、酒精的相对原子质量=12×2+1×6+16=46，所以C₂H₅OH中各元素的质量分数：氢元素：

6

46

×100%，碳元素：

24

46

×100%，氧元素：

16

46

×100%；显然碳元素的质量分数最大，故错误；

故选C．