问题 单项选择题

代表挥发油中酯类成分含量的指标是( )

A.酸值
B.酯值
C.pH值
D.皂化值
E.折光率

答案

参考答案:B

解析: 挥发油的化学常数是指示挥发油质量的重要手段,化学常数的测定包括酸值、酯值和皂化值的测定。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标。用水解1g挥发油中所含酯所需要的KOH毫克数表示。

判断题
单项选择题