问题
单项选择题
区别甾体皂苷和三萜皂苷( )
A.三氯乙酸反应
B.molish反应
C.中性醋酸铅
D.吉拉尔试剂
E.IR 光谱
答案
参考答案:A
解析: 显色反应醋酐-浓硫酸(Liebermann-Burchard)反应可用以区别甾体皂苷和三萜皂苷,甾体皂苷最后呈蓝绿色,三萜皂苷最后呈红色或紫色。三氯醋酸反应是将甾体皂苷样品的氯仿溶液滴在滤纸上,加三氯醋酸试剂,加热至60℃,生成红色渐变为紫色。在同样条件下,三萜皂苷必须加热到100℃才能显色。