下列哪个不是儿童青少年营养状况评价的主要内容
A．膳食构成B．营养素摄入量C．体内营养水平D．体格发育和健康状况E．常见病患病情况
参考答案：E
被HBsAg（）血污染的针头刺伤后，应立即作何处理
A.注射干扰素
B.注射乙肝疫苗
C.注射特异高价乙肝免疫球蛋白（HBIG）
D.注射丙种球蛋白
E.碘酒消毒
煎是以少量油，（）烹制，使原料成熟的烹饪技法。
A、小火
B、大火
C、中火
D、旺火
