问题 单项选择题

食品或食具的消毒方法为

A.流通蒸汽消毒法
B.高压蒸汽灭菌法
C.超声波法
D.蔡氏滤菌器
E.紫外线照射法

答案

参考答案:A

解析:食品或食具的消毒方法为流通蒸汽消毒法,其利用一个大气压下100℃水蒸汽进行消毒:经10~30min细菌繁殖体被杀死,但对芽胞的作用不大。

单项选择题
判断题