问题
单项选择题
食品或食具的消毒方法为
A.流通蒸汽消毒法
B.高压蒸汽灭菌法
C.超声波法
D.蔡氏滤菌器
E.紫外线照射法
答案
参考答案:A
解析:食品或食具的消毒方法为流通蒸汽消毒法,其利用一个大气压下100℃水蒸汽进行消毒:经10~30min细菌繁殖体被杀死,但对芽胞的作用不大。
食品或食具的消毒方法为
A.流通蒸汽消毒法
B.高压蒸汽灭菌法
C.超声波法
D.蔡氏滤菌器
E.紫外线照射法
参考答案:A
解析:食品或食具的消毒方法为流通蒸汽消毒法,其利用一个大气压下100℃水蒸汽进行消毒:经10~30min细菌繁殖体被杀死,但对芽胞的作用不大。