问题 单项选择题

变性蛋白质的主要特点是( )

A.不易被胃蛋白酶水解
B.黏度下降
C.溶解度增加
D.颜色反应减弱
E.原有的生物活性丧失

答案

参考答案:E

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题