参考答案：A

解析：

若s被定义为指针，选项A，表示将指针 s指向一个字符串，选项C表示为指针s赋一个字符串的值，显然选项A正确，选项C错误；若s被定义为数组，且要为该数组直接赋值，则必须在定义时进行，因此选项B和选项D都错误。