参考答案：E

解析：水总硬度是指水中钙、镁离子的总量，它包括暂时硬度和永久硬度。水中钙、镁以酸式碳酸盐形式的部分，因其遇热即形成碳酸盐沉淀而被除去，故称为暂时硬度；而以硫酸盐、硝酸盐和氯化物等形式存在的部分，因其性质比较稳定，故称为永久硬度。