下表是某同学设计的一个探究馒头在口腔中的变化的实验．据此回答：

（2）实验的现象是（颜色变化）：______．

（3）实验结论是：______．

并励发电机的外特性是研究当发电机的转速保持额定值时，电枢端电压与负载电流之间的变化关系。