问题
单项选择题
蛋白质变性是由于（）
A．蛋白质一级结构的改变
B．蛋白质亚基的解聚
C．蛋白质的空间构象的破坏
D．蛋白质三级结构的改变
E．蛋白质丧失生物学活性
答案
参考答案：C
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蛋白质变性是由于（）
A．蛋白质一级结构的改变
B．蛋白质亚基的解聚
C．蛋白质的空间构象的破坏
D．蛋白质三级结构的改变
E．蛋白质丧失生物学活性
参考答案：C