参考答案：C

解析：所有的胃肠激素都是肽类，但存在于消化道黏膜的所有肽类并不都是胃肠激素。在化学结构上，促胃液素、缩胆囊素是同类的，它们的C末端有5个氨基酸残基相同；而促胰液素、血管活性肠肽、抑胃肽及肠高血糖素属同一家族。