参考答案：B

解析：
A．不正确，投保是一种风险管理活动。
B．正确。套期保值是运用期货合同来降低汇率风险的活动。
C．不正确，卖空指商品或股票的出售。
D．不正确，贷款保收和代理业务适用于将应收账款贴现。