食品的冷却方法有：（）

A、空气冷却法

B、冷水冷却法（浸或喷淋）

C、碎冰冷却法

D、真空冷却法

集装箱最早用于陆上运输，是运输史上一大技术革命，很快便成为船运的一种有效形式。世界上第一艘集装箱船是美国于1957年用一艘货船改装而成，从此集装箱船便得到了迅速发展，到20世纪70年代便已成熟定型。目前，集装箱船已为现代水运业所普遍采用。请你谈谈人们为什么要采用集装箱运输