参考答案：B

解析：[考点] 要约、要约邀请、承诺
拍卖过程中，拍卖公告是要约邀请，出价是要约，拍定是承诺。所以，选项A错误。招标过程中，招标公告是要约邀请，投标是要约，定标是承诺。所以，选项B正确。关于商业广告，原则上是邀请，但若其内容符合要约规定的，视为要约。所以，选项C错误。寄送的价目表是要约邀请。所以，选项D错误。