参考答案：

在3～4天内，每天分析每水平控制物3～4瓶，每瓶进行2～3次重复。收集数据后，计算平均数、标准差和变异系数；对数据进行离群值检验(去除超过35的数据)。如果发现离群值，需重新计算余下数据的平均值和标准差。以此均值作为控制图的中心线。