业主确认监理单位是否履行监督合同的主要说明性文件是( )。
A．监理大纲B．委托监理合同C．监理规划D．监理实施细则
参考答案：C
酒精灯是中学化学实验中最常用的加热仪器，请回答下列与酒精灯有关的问题：
(1)说出酒精灯灯帽的两种用途 、 。
(2)化学实验中，如果不慎碰倒酒精灯，洒出的酒精在桌上燃烧起来，你应采用的灭火方是 。
为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
A.煮
B.烩
C.煎
D.炖
E.卤
