在食品冻结的后期，水分结冰率随温度变化程度不大，通常把水分结冰变化最大的温度区域称为（）。

A.最小冰晶生成区

B.最大冰晶生成区

C.变化冰晶生成区

D.稳定冰晶生成区

信息量大，可以反映各种偏差变量和指标，还便于计算机辅助管理，提高投资控制工作效率的偏差分析方法是( )。

A．横道图法
B．时标网络法
C．曲线法
D．表格法