下列选项不属于蛋白质凝胶现象的是( )。
A．面团饧放回力
B．肉馅搅拌上劲
C．芡汁糊精老化
D．米饭冷却变硬
参考答案：C
当谈判双方已经谈好价款，第二天供方却又突然要求提价，需方尽管很生气，但为了避免谈判破裂或损失，也只好再和供方磋商，最后结果肯定以较高的价格成交。这种情况称为（）。
（跳远的）腾起角
