下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是( )。

A．含有直链淀粉相对较多的食物黏度大

B．谷物中含的直链淀粉比例相对较大

C．淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低

D．直链淀粉发生糊化需要的时间较短