淀粉经过糊化之后生成的主要物质是( )。
A．碳水化合物
B．糊精
C．淀粉沉淀物
D．蛋白质胶体
参考答案：B
编线
根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是( )
A．钙和铁 B．镁和锰 C．铁和磷 D．锌和钼
