问题 单项选择题

下列选项符合羰氨反应的是( )。

A.水煮加热过程中产生的理化现象

B.蒸制加热过程中产生的理化现象

C.蛋白质与氨基酸之间发生的反应

D.碳水化合物与蛋白质之间发生的反应

答案

参考答案:D

单项选择题
单项选择题