问题 单项选择题 下列选项符合羰氨反应的是( )。A.水煮加热过程中产生的理化现象B.蒸制加热过程中产生的理化现象C.蛋白质与氨基酸之间发生的反应D.碳水化合物与蛋白质之间发生的反应 答案 参考答案:D