问题 单项选择题

以下不属于亲脂性成分的是( )

A.叶绿素
B.鞣质
C.油脂
D.挥发油
E.甾体皂苷

答案

参考答案:B

解析: 鞣质是水溶性成分,叶绿素、油脂、挥发油及甾体皂苷为亲脂性成分。

多项选择题
单项选择题