问题 多项选择题

在果蔬罐头的生产中用亚硫酸及其盐类处理果蔬,可以产生______作用。

A.防腐

B.抑酶

C.减少褐变

D.漂白

E.还原

答案

参考答案:A,B,C

单项选择题
单项选择题 案例分析题