问题
单项选择题
2008年，“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处，并引起社会广泛关注，奶粉中加入三聚氰胺的直接目的是（）。
A．增加奶粉中蛋白质的含量
B．增加奶粉的营养成分
C．提高奶粉中的含氮量
D．提高奶粉中微量元素含量
答案
参考答案：C
解析：
奶粉中蛋白质的含量主要是通过测定牛奶中氮的含量来确定的。三聚氰胺的作用是能直接提高奶粉中氮的含量，这样一来，可以造成牛奶中蛋白质含量高的假象，所以说加入三聚氰胺的直接目的就是提高奶粉中氮的含量。故选C。