问题 单项选择题

蛋白质的变性是由于

A.蛋白质的空间构象的破坏
B.蛋白质一级结构改变
C.辅基的脱落
D.蛋白质的水解
E.以上都不是

答案

参考答案:A

选择题
单项选择题