参考答案：B

解析： 本题主要考查的知识点是温度对病毒的影响。
[要点透析] 大多数病毒耐冷不耐热。热可破坏病毒的衣壳蛋白或刺突从而阻止病毒吸附，也可破坏酶活性影响酶的复制，达到灭活作用。多数病毒在50～60℃30分钟或100℃数秒钟可被灭活。