根据《合同法》的规定，在运输合同中，对货物毁损、灭失的赔偿额，当事人没有约定的，计算赔偿额的具体原则是( )。

A．签订运输合同时签订地的市场价格
B．签订运输合同时发货人所在地的市场价格
C．签订运输合同时承运人所在地的市场价格
D．交付时货物到达地的市场价格

对食品中色素的检测应遵循的原则（ ）

A．视产品色泽而定

B．按产品标准要求进行

C．按GB2760中规定的色素类型

D．检测本类食品中不应加入的色素