参考答案：A

解析： 日食和月食是日、地、月三个天体运动形成的天文现象，A项正确；根据地球、月亮的运动的规律，日食、月食是可以预测的，B项错误；月球绕地球公转的轨道面与地球绕太阳公转的轨道面之间有5度夹角，因此新月(朔)或满月(望)时月、地、日之间往往并非完全是一条直线。当月、地、日之间完全是一条直线时就可以观察到日蚀(新月时)或月蚀(满月时)。正是由于这5度的倾斜，每月都有新月和满月，然而并非每月都有月食和日食，C项错误；由于月球是由西向东运行，所以它的影子也是沿同一方向运行，因此各地看到日食的时间是不同的。当地面上的西部地区已经处在黑影区域内，即这一地区的人已经看到日食时，东部地区的人却不能同时看到日食，得在月影向东移来后才能看到日食。所以，西部地区的人总是比东部地区的人先看到日食，D项错误。故选A。