问题
单项选择题
油脂类物质常用的灭菌方法是( )
A.干热灭菌法
B.热压灭菌法
C.低温间歇灭菌法
D.化学灭菌法
E.辐射灭菌法
答案
参考答案:A
解析:油脂类物质遇高温和潮湿易发生变化,宜选用干热灭菌法。化学灭菌法和辐射灭菌法易导致油脂类物质发生变性,故不宜使用。
油脂类物质常用的灭菌方法是( )
A.干热灭菌法
B.热压灭菌法
C.低温间歇灭菌法
D.化学灭菌法
E.辐射灭菌法
参考答案:A
解析:油脂类物质遇高温和潮湿易发生变化,宜选用干热灭菌法。化学灭菌法和辐射灭菌法易导致油脂类物质发生变性,故不宜使用。