问题
单项选择题
《饮食建筑设计规范》(JCJ 64—89)规定了餐饮业厨房的设计要求，以下( )不正确。
A．副食粗加工宜分设肉禽、水产的工作台和清洗池
B．冷食制作间的入口处应设有前室
C．冷荤成品要在单间内拼配，在入口处设有洗手设备的前室
D．垂直运输食梯应分生熟
答案
参考答案：B
解析： 见《饮食建筑设计规范》(JGJ 64—89)第333条。冷食制作间的入口处应设有通过式消毒设施。
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