参考答案：E

解析： 本试题考核“酶原激活的化学本质”。 无活性的酶原转变为有活性的酶的过程称酶原激活。“激活”是在一定条件下，酶的前体 (酶原)水解一个或特定的几个肽键(因而有一级结构破坏或改变)，致使分子构象发生变化——形成酶活性中心；或使已有的活性中心暴露，表现出酶活性。符合上述叙述要点的只有答案E。历届考试中较容易出现的错误是选择A、 C。误选A是因只注意到“空间构象变化”，而未注意引起构象变化的原因(氢键断裂，而非肽键)和结果(未强调或说明是否有活性中心形成)的进一步说明；误选C是考生注意到“肽段水解”，但忽略了“空间构象无变化”的叙述。