问题 单项选择题

人们在食物中经常用到味精,它的主要化学成分是( )。

A.谷氨酸钠

B.氢氧化钠

C.硝酸钠

D.甘氨酸钠

答案

参考答案:A

解析: 味精是一种调味品,白色晶体,主要成分是谷氨酸的单钠盐,即谷氨酸钠。故选A。

问答题
单项选择题