尺神经损伤主要表现为（）

A.手指疼痛麻木，苍白或紫绀，冰冷

B.手指麻木，上肢肌力减退，Hoffmann征（＋）

C.第4、5指屈曲不全，夹纸试验（＋），小指及环指尺侧感觉减退

D.第1、2指屈曲困难，拇指不能对掌

E.腕下垂，拇指不能外展和背伸

下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是（）。

A、提高制品营养价值

B、提高制品的热能

C、增加制品的蛋香味

D、改进制品内部组织状态