储存在关好的饭橱里的面包和放在桌子上的面包哪个硬的快些？

答：同样的面包，放在_____的面包硬得快些．这是因为_____的空气比_____的空气流动_____（填“快些”或“慢些”），面包里的水分也就蒸发得_____，所以面包硬得快些。

贷款人主要通过对合同、履约保函的控制来确保项目工程设计、设备采购和工程建设按原计划进行，以应对建设和开发风险的措施是( )。

A．风险转移
B．风险自留
C．风险回避
D．风险减轻