参考答案：A

解析：[分析] 本题考查应试者Excel数据运算方面的知识。
选项A是正确的。在Excel中的文本运算符为“&”，其作用为连接两个或多个字符串，若要将“中国”和“北京”两个字符串连接，正确的格式应为…“"中国"&"北京"”。可见，如果要在C1单元格中显示“中国北京”，则应该在C1单元格中输入的公式是“=A1&B1”。