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问题 单项选择题

关于熬烹调法的描述，不正确的是（）。

A．分清熬与浓熬两种熬法

B．熬汤应沸水下原料，以免粘锅

C．粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种

D．清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油

答案

参考答案：B

单项选择题

下列各句中，没有语病的一句是( )。

A．任何一种文明的发展都是与其他文明碰撞、融合、交流的过程，完全封闭的环境不可能带来文明的进步，只会导致文明的衰落。
B．推行有偿使用塑料袋，主要是通过经济手段培养人们尽量减少使用塑料袋，这无疑会对减少白色污染、净化环境产生积极作用。
C．奥运火炬登顶珠峰，必须克服低温、低压、大风等不利的特殊气候条件，充分考虑登山队员登顶时可能遇到的各种困难。
D．将于2013年建成的京沪高速铁路，不仅能使东部地区铁路运输结构得到优化，而且有利于铁路运输与其他交通方式形成优势互补。
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单项选择题

患者，男，42岁，脑外伤开颅术后一周，呕吐咖啡样物1天，约700ml，排柏油样便约600g，无明显腹痛，既往体健。查体：心率120次/分，血压80/60mmHg，律齐，腹平软，血红蛋白9.0g/dl，红细胞压积35%，白细胞1.1×109/L，便潜血(+++)。

最可能的诊断是

A．食管、胃底静脉曲张破裂

B．贲门粘膜撕裂综合征

C．消化性溃疡出血

D．应激性溃疡出血

E．急性出血坏死性胰腺炎
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