问题
单项选择题
在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。
A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>
B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>
C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>
D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>
答案
参考答案:D
在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。
A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>
B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>
C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>
D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>
参考答案:D