经调查，某班同学上学所用的交通工具中，自行车占25%，公交车占40%，其它占35%，那么用扇形统计图描述以上统计数据时，自行车所在扇形的圆心角为______度．

烹饪原料的初步熟处理分炟、飞水（焯水）、滚、煨、焖、炸、油泡、上色等几种常用工艺方法。