“香酥鸡”在初步热处理时采用______方法可达到软烂脱骨而不失其形的标准。
A．白烩
B．汽蒸
C．红焖
D．红扒
参考答案：B
土层中的地下工程施工，常用的方法为（ ）。
A．天井钻机施工法
B．地下连续墙法
C．盾构法
D．掘进机法
E．沉管法
技术管理基础工作包括那些内容？
