下面有四种物质组合，Maillard（美拉德）反应主要在那种物质组合之间发生？（）

A.脂类和蛋白质类

B.脂类和糖类

C.小分子糖类和氨基酸类

D.脂肪酸和醇类

下列有关化石的说法正确的是（）

A.通过化石的研究，可揭示不同地质历史时期生物界的概貌

B.琥珀不是化石

C.化石的形成和保存不需要任何条件

D.不可能形成木化石