用所学知识解释下列问题：

(1)家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是_______，理由是___________________。

(2)烧焦的鱼、肉可以食用吗？___________，理由是______________________________。

(3)列举被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康？

划分下列句子的节奏。

①日 星 隐 曜，山 岳 潜 形；商 旅 不 行，樯 倾 楫 摧。

②居 庙 堂 之 高 则 忧 其 民，处 江 湖 之 远 则 忧 其 君。