食物的氧热价是指A．1g食物氧化时消耗的氧量B．食物氧化时，消耗

问题单项选择题

食物的氧热价是指

A．1g食物氧化时消耗的氧量
B．食物氧化时，消耗1L氧所产生的热量
C．1g食物氧化时所产生的热量
D．食物氧化时，消耗1ml氧所产生的热量
E．食物氧化生成1L CO₂时所产生的热量

答案

参考答案：B

解析：[考点] 与能量代谢的测定有关的概念
[分析] 通常把某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。